Ricoman Caster Sugar adalah gula pasir putih yang sangat halus. Dimana gula ini putih, bersih dan berkwalitas. Ricoman Caster Sugar sangat halus namun tidak sehalus gula tepung (icing sugar) sehingga masih bisa terdampak kristalannya dan akan lebih mudah untuk pemakaiannya.
Ricoman Caster Sugar sangat mudah larut sehingga ideal untuk dipakai di dalam adonan kue, minuman, dan krim. Ukuran yang halus akan membuat rasa manisnya menjadi lebih rata.