Featured Posts

[TIPS] Perbedaan dark & light brown sugar

 

 

 

Pertanyaan ini adalah pertanyaan yang paling sering kami terima selama ini.

 

Tekstur : 
- Dark lebih moist dibanding light. Masing-masing tidak seperti gula pasir yang kering.
- Tekstur brown sugar akan berefek ke kue, sehingga membuat tekstur kue menjadi tidak begitu kering.
- Brown sugar memiliki sifat asam, yang dapat membuat baking soda menjadi aktif menghasilkan karbondioksida.

 

Warna :

Dark warna coklat tua, sedangkan light berwarna kuning coklat.

 

Aroma :

Aroma dark 2x lebih strong dibanding light. Tapi light merupakan standart brown sugar dalam resep.

 

Pemakaian :

Dark lebih cocok digunakan di kue, bolu atau saus yang membutuhkan warna dan rasa yang lebih strong. Sedangkan light bisa digunakan di berbagai resep umum.

 

Spesial : 
- Brown sugar tidak hanya digunakan sebagai bahan kue. Di dalam kopi, brown sugar juga dapat meningkatkan rasa dan aroma.

Please reload

Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Instagram Social Icon

CUSTOMER CARE:

021-22302512
0812-18389785
info@ricomansugar.com

OFFICE

PT. ADDA JAYA INDONESIA

Ruko Sentra Niaga M16,

Green lake city, Duri kosambi

Jakarta, Indonesia

 

FACTORY

Bogor, Indonesia

 

OPENING HOURS

Mon-Fri : 8am-16pm

Sat : 8am - 13pm

 

pt adda jaya indonesia
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon

Copyright © 2020 RICOMAN Sugar. All rights reserved.